2013.07.10 Wednesday

2013年7月 フルーツ酵素ジュース作り

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    ― 8Lビン ー
    果物     2.7
    グラニュー糖   3

    果物
     ブルーベリー  100g
     キウイ     530g
     プラム     410g
     パイナップル  502g
     トマト    1111g
     完熟梅    1040g
     

    グラニュー糖  スズラン印(原料:てんさい)


     

    2013.07.07 Sunday

    2013 しそジュース 少量ver.

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      赤紫蘇  140g
      三温糖  210g
      クエン酸  10g
      水    300cc



      鍋に水を入れて沸かす。

      キレイに洗った紫蘇の葉を投入。

      ぐつぐつ10分間煮る。

      葉を取り出し、漉す。

      そこに三温糖とクエン酸を投入。

      容器に移して保存。


      飲むときは4〜5倍希釈する。


      クエン酸はレモンやお酢でも作れるけど
      体調的にお酢が向かない人もいるので
      クエン酸で作っています。


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