2017.09.06 Wednesday

薬膳ガトーショコラ◆試作

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    新講座の開催場所が ガトーショコラ専門店 ですので

     

    講座でおだしするケーキを焼いていただきました。

     

    試食させていただきましたが、めっちゃ美味しい♪

     

    参加予定の方、どうぞお楽しみに(*^^*)

     

    店頭販売はしておりませんよ~

     

     

     

    日時:9月7日(木)10時半~12時半
    持ち物: 筆記用具
    講座代: 4000円
    場所:ショコラッタさん

     

     

    ■ガトーショコラ専門店 ショコラッタ
    住所:大阪府大阪市中央区瓦屋町2-12-15 松屋町グランドハイツ1F
    電話:06-6761-6565
    時間:10:00〜21:00
    休日:不定休
    最寄:大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線「松屋町駅」3番出口より松屋町筋沿いに南へ徒歩6分
    HP:http://ameblo.jp/chocolatta2013/

     

    薬膳ガトーショコラ1

    これは試作品です。

    当日はカップではなくホールで焼いていただきます♪

     

    ◆お申込みはこちらまで
     からだBASE 
     e-mail : karadabase☆gmail.com
    (お手数ですが ☆ を @ に変えて送信願います)

    2017.08.28 Monday

    落花生は2倍必要

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      ん? 何が2倍でしょう??

       

      食べて美味しい 落花生

      落花生

       

       

      こんな可愛い花が咲きます。

      落花生の花

       

      これは枝豆です。

      こんな風に出来るものと思っていました。

      枝豆

       

       

      しかし、こんなものがヒョロロ〜っと伸びてきました。

      落花生のツル

       

       

      そう、このヒョロロ〜と伸びたコレが

      地中に到達、そして土の中へ。

       

      その中でサヤをつくって、マメができるんですよ〜

       

      ご存じでした?

      なので、プランターで栽培すると、花が咲いたら
      ヒョロロ〜が着地する土が必要です!!!
      収穫はまだ先。。。
      楽しみです♪

       

      落花生は養血に分類されます。

      血を増やしたい方、召し上がってくださいね。

       

       

       落花生
      【性味】   甘/平

      【帰経】   肺, 脾
      【働き】   補欠止血,補脾潤肺・和胃醒脾


      2017.08.14 Monday

      新 薬膳講座のご案内

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        NEWNEWNEWNEW

         

         薬膳講座 ◆ はじめの一歩 ◆

         

        薬膳をはじめてみませんか?

         

        薬膳食材

         

        最近よく耳にするようになりましたね「薬膳」
        漢方薬が入っているご飯、 というイメージをお持ちの方が多いですが漢方薬が入っていないものも薬膳なんですよ。

         

        何か特別なものを用意しなくても、いつも食べている食材を少しだけ見直してみましょう。

         

        体質は年齢、性別、生活習慣、季節などで変わります。

         

        ご自分の体質をチェックをして、いまの自分に適した食材ををみつけましょう。

         

        毎回、食材の食べ方もご紹介いたします。

         

        今回、講座を開催するカフェは

         

        大阪で唯一のガトーショコラ専門店。しかもきらきらグルテンフリーきらきら

         

        この講座では薬膳の食材を使用したガトーショコラ&ワンドリンクがセットです。

         

         

        日時:9月7日(木)10時半~12時半
        持ち物: 筆記用具
        講座代: 4000円
        場所:ショコラッタさん

         

         

        ■ガトーショコラ専門店 ショコラッタ
        住所:大阪府大阪市中央区瓦屋町2-12-15 松屋町グランドハイツ1F
        電話:06-6761-6565
        時間:10:00〜21:00
        休日:不定休
        最寄:大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線「松屋町駅」3番出口より松屋町筋沿いに南へ徒歩6分
        HP:http://ameblo.jp/chocolatta2013/

         

         

        ◆お申込みはこちらまで
         からだBASE 
         e-mail : karadabase☆gmail.com
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        2017.08.13 Sunday

        講座のご案内

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          ◇ 養生薬膳講座

          8月のテーマは 『暑さで崩れたカラダバランスを整えよう』
           
          残暑厳しい日が続き、たくさんの汗をかき
          暑さで熟睡もできず、食欲も落ちている。
           
          どれか一つでもあてはまるものがあるなら
          カラダバランスが崩れているかもしれません。
           
          カラダバランスを整えて、爽やかな秋、食欲の秋をむかえていきましょう。
           
          日時:8月22日(火)
             14時~15時半
             *時間はオーバーすることがあります
          持ち物: 筆記用具
          講座代: 3500円 Tsumugiさん特製 おやつ付き
          場所:京都の自然食おばんざい料理屋
          tsumugiさん (075-641-3045)
          京都市伏見区深草柴田屋敷町23−86
          近鉄伏見駅より、北東へ徒歩5分。イズミヤさんの西側にあります
          京阪墨染駅より、西南へ徒歩10分。

          ご予約は tsumugiさん または 下記のメール まで
          ・お名前
          ・ご連絡先(お電話番号・メールアドレス)
          をお知らせください。

          メールでのお申し込みは
          e-mail : karadabase☆gmail.com
          (お手数ですが ☆ を @ に変えて送信願います)

           

           

           

           

          ◇ 薬膳を学ぼう〜おうちごはんの工夫〜
           おうちごはんで美味しく楽しく健康に健やかな体を手にいれよう

          2017年 リビングカルチャー倶楽部
          ☆  開講中   (3クール・5回シリーズ)
          豊中教室   第1月曜日12時半〜14時

          9月 4日 
          ☆「陰陽・昇降浮降・帰経」 ☆ 1クールめ(2回目)
          お問合せ・お申込み 06-6857-1133

           

          神戸教室   第1水曜日10時半〜12時
          9月 6日
          ☆冬の薬膳&腎のはたらき  ☆2クールめ(5回目)
          お問合せ・お申込み  078-325‐1874

           

          高槻教室  第2水曜日 12時半〜14時
          9月 13日
          ☆「四季の薬膳」    ☆1クールめ(5回目) 
          お問合せ・お申込み  072-682-2481

           

          梅田教室  第2木曜日 10時半〜12時

          9月 14日      ☆ 3クールめ(2回目) 
          ☆ 目的別薬膳「便秘」    
          お問合せ・お申込み 06-6361-6300

           

          ◇ リラックス ヨガ! (10回シリーズ)
          リビングカルチャー倶楽部 豊中教室

          毎週 
          月曜日 10時〜11時半  
          火曜日 10時〜11時半  
          (途中入会・見学可能)
          お問合せ・お申込み 06-6857-1133

          2017.08.10 Thursday

          桃って。。。

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            果物って身体を冷やすイメージがありませんか?


            南国のフルーツは特にそうですが、この暑い時期に収穫されるものは
            やっぱり身体を冷やす。。。

             

            と、思いがちですが

             

            『桃』は身体を温める部類に入ります(温性)

             

            この時期、汗を多くかきますが
            お水で身体の水分を補うことはできても
            お水で身体の中から潤いを作りだすことはできません人差し指

             

             

            桃は食べて美味しい嬉しい


            身体を冷やさず


            潤いを作ってくれる♪

             

             

            しかも!

             

             

            エネルギー補給ができるカテゴリーに分類されています(補氣類)

             

             

            桃のシーズンはもう少し。
            いまのうちに食べておきましょう

             

             桃
            【性味】   甘,酸/温

            【帰経】   肺, 肝,胃,大腸
            【働き】   益氣生津,養陰潤燥,利肺鎮咳


            2017.07.12 Wednesday

            これこそ「 大葉 」

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              真ん中は普通サイズ。

               

              毎年こぼれ種から育つ紫蘇。

              そして、葉っぱが巨大化する嬉しい

               

              確かに『大葉』に間違いない!

               

               紫蘇
              【性味】   辛/温

              【帰経】   肺, 脾
              【働き】   発表散寒,行気寛中,解魚蟹毒


              2017.07.09 Sunday

              あんずじゃむ

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                梅仕事が終わるとあんず(杏)が出始めます。

                 

                今年は雨が少なかったせいか、収穫量が少ないようで
                いつもの注文するタイミングから遅れてしまい
                探し回りました。

                 

                ですが

                 

                あんずが本日届き、無事に「あんずじゃむ」を仕込むことができました。

                 

                 

                あんずをフルーツとして食べるより「杏仁豆腐」で頂くことが多いかもしれませんね。

                 

                「杏仁豆腐」はこのあんずの種子「杏仁(きょうにん)」を使用しています。

                 

                 

                あんずじゃむ は種を取り除き、実の重量の35%のキビ糖を加えて作りました。

                 

                 

                 

                追記:

                お鍋に3パック分しか入らなかったので

                その分のジャムがこちら

                以前たくさんいただいた のりの佃煮ビン 再利用。

                 

                 杏
                【性味】   甘,酸/温

                【帰経】   肺, 大腸
                【働き】   潤肺


                2017.07.02 Sunday

                本日は半夏生(はんげしょう)

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                  半夏生(はんげしょう)

                   

                  夏至から数えて11日目にあたる日です。


                  「半夏生」までに農作業(田植え)を終わらせないといけなかったのよ


                  以前、近所のおばあさんが教えてくれました。

                   

                  田植えをする環境で育っていなかった私には「半夏生」という言葉も

                   

                  それまで知ることはありませんでした。

                   

                  関西ではこの「半夏生」にタコを食べる習慣があります。

                   

                  この「タコ」

                   

                  薬膳的にみると血を作る分類にカテゴライズされています。

                   

                  蒸し暑い時期に気血が消耗され、疲れてくるときの「タコ」は

                   

                  薬膳的にも理にかなった食材ともいえそうです。

                   

                   

                   蛸 (養血類)
                  【性味】   寒,甘,鹹
                  【帰経】   脾,肝
                  【働き】   養血益気 収斂生肌 生津止渇


                  2017.06.11 Sunday

                  6月の講座のお知らせ

                  0
                    ずっと更新をしていなかっただけで
                    講座は継続しておりましたのよ汗

                     

                    更新されていない間も

                     

                    ご覧になってくださったみなさま
                    ありがとうございますハート

                     

                    講座のお知らせです。

                     

                     

                     

                    - 養生薬膳講座 -

                    6月のテーマは 『むくみ』

                     

                    梅雨にも入り、

                     

                    「 頭が重い、だるい、やる気がでない 」

                     

                    などという症状が出やすい方、必見です!

                     

                     

                    日時:6月20日(火)

                       14時~15時半(同じ内容です)

                       *時間はオーバーすることがあります
                    持ち物: 筆記用具
                    講座代: 3500円
                         Tsumugiさん特製 おやつ付き
                    場所:京都の自然食おばんざい料理屋
                    tsumugiさん
                    京都市伏見区深草柴田屋敷町23−86
                    近鉄伏見駅より、北東へ徒歩5分。イズミヤさんの西側にあります
                       京阪墨染駅より、西南へ徒歩10分。
                    (075-641-3045)
                    ご予約は tsumugiさんへ直接 または 下記のメール まで

                     

                    ・お名前
                    ・ご連絡先(お電話番号・メールアドレス)

                     

                    をお知らせください。

                     


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                    2017.02.11 Saturday

                    『 聖なる呼吸 』

                    0

                      やっと観に行けました。

                       

                      昨年の秋から神戸、大阪で上映され、京都は? と待っていましたが

                      やっと! です。

                       

                      帰宅後、ごそごそと10年も前の本をひっぱりだして(笑)

                       

                      あーだ、こーだ とヨガ談議。

                       

                       

                      善き一日でした。

                       

                       


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