2013.07.07 Sunday

2013 しそジュース 少量ver.

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    赤紫蘇  140g
    三温糖  210g
    クエン酸  10g
    水    300cc



    鍋に水を入れて沸かす。

    キレイに洗った紫蘇の葉を投入。

    ぐつぐつ10分間煮る。

    葉を取り出し、漉す。

    そこに三温糖とクエン酸を投入。

    容器に移して保存。


    飲むときは4〜5倍希釈する。


    クエン酸はレモンやお酢でも作れるけど
    体調的にお酢が向かない人もいるので
    クエン酸で作っています。


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