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2020.03.08 Sunday

一年後の楽しみに。

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    お気に入りの麹でみそ仕込み。

    米麹

    部屋中に麹のよい香り~ぴのこ:)

     

     

     

    大豆と米麹で

    米みそ

     

    黒豆と米麹

    黒豆みそ

     

    豆で旨味が変わります。

     

    常在菌がいい働きをしてくれるように

    体調がよいときに仕込む!頑張る

    いつでも元気ですけど(笑)

     

     

    麹は鹿児島からお取り寄せ。

    ここの麹の大ファンです。

     ほたる醸造さん

     鹿児島県鹿児島市川田町1372-1
    TEL 099-298-8675
    FAX 099-298-7205

     


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