2018.03.29 Thursday

チョキチョキ。。。

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    伯母が浜辺で引き揚げて干した昆布。

    30年ものかな。。。

     

     

    旨味が噴出してます(白い粉。。捨ててはダメよ人差し指

     

     

    切ってある昆布も売っているけど

    母はいつもこういう手間を惜しまなかった、と思いながら

     

    チョキチョキ。

     

    朝ドラみながらチョキチョキ。

     

    TVに夢中になりすぎると、指を切りそう(笑)

     

    切り終えた。。。

     

    太さがマチマチだけど

    これが『味』ってもんだ!

     

     

    昆布
    【性味】   鹹/寒

    【帰経】   肝,胃,腎
    【働き】  消痰軟堅 ,行水消腫


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