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2016.02.25 Thursday

お味噌を仕込む会

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    昨日、ちいさな子たちとおかあさん、おとうさんがおむすびと汁物を食べながら、ひとときを過ごしましょう
    という「おむすびの会」で おむすびと一緒に食べるお味噌汁用の味噌つくりをさせていただきました。
      「おむすびの会 ブログ」
      就学前のお子さんと保護者の方が参加できます
      

    お子様が保育園、幼稚園に行っている間の午前中に
    わいわい言いながら、味噌作りを楽しくお伝えしました。


    ご自分でつくると何から作られているのかがよくわかります。


    お味噌は 大豆・麹・塩 で作ります。


    麹が違うと味が違います。
    大豆が違うと味が違います。

    それぞれの素材が違うと味わい深いものができあがるので
    今回はその違いも体感していただきましたよ。




    麹ちがい、豆違い

    塩麹も麹が違うと味が違う!

    好みの味も皆さんそれぞれ嬉しい



    ちっちゃなお手手で まぜまぜ こねこね
    楽しぃ♪





    お団子にして




    樽に詰めて





    出来上がり! 




    最後に塩麹も作り、ご自宅で育てていただきます。




    秋には食べられるかな。楽しみですね。

    お越しくださった お母さん、小さなお友達
    ありがとうございました。
     


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