2018.07.04 Wednesday

宗田ぶし

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    これこれ! 

    とっても気になっていて、

    以前見かけたときには買わずに帰ってきてしまったモノ。

     

    「宗田節」

     

    コクのあるだしを取りたいときにオススメな枯れ節。

     

    amazonでも入手できます。

     

    お醤油の中に入れておくと、簡単にだし醤油できる!

     

    それが!それが!

     

    ときどき行くお店にあったのです。

     

     

    なんと!

    めんつゆができる♡

     

    3日後が楽しみ♪

    使い切ると、もう一度足して使えるお得感♡

    2018.06.29 Friday

    山梔子(くちなし)の花

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      朝の散歩道にまだ咲いてました。

      山梔子の花

       

      垣根や街路樹に植えてあるクチナシの花。
      もうそろそろおわりでですね。

       

      いまは良い香りと思っているクチナシですが

      とても香りがつよく、子供のころはちょっと苦手でした。

      お祭りの植木市でおっちゃんとお客さんとのセリのやり取りがとても面白かったことを覚えています。

       

      日本も細長いので北の方ではこれから咲いてきますね。

       

      まだ見かけることがありましたら、その場所を覚えておくと、秋以降に実がなっているかもしれません。

       

      正月のおせち料理に「栗きんとん」の色付けとして使う「くちなしの実」です。

      薬膳では主に春に使用します。

      いまからチェックしておくのもいいかもしれません。


      2017.11.03 Friday

      日本最古の天球儀

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        平安京が建てられた当時から千年以上場所は変わっていないという

        大将軍八神社。

         

         

         

        天球儀や陰陽師・安倍晴明にも繋がる古天文暦道資料が11月12日まで公開されています。

        この天球儀は日本に残る最古のものの一つだそうです。

        写真撮影はできなので↑天球儀

         

        大将軍神社の前の通りは、なんと
        妖怪ストリートなるものが!

         

        お店の前に妖怪がえっ

         

         

        この神社は北野天満宮近く。

        それならやはりこれを食べて帰らないと!

         

        お持ち帰りも出来ますが、

        その場でいただくのが一番美味しいハート

         

         


        2017.10.29 Sunday

        お灸講座体験

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          小学生のころから使用している「せんねん灸」

           

          数年前に滋賀・長浜のアンテナショップに行って

          いろんな等級のもぐさを触り、お話を聴き、お灸の良さを再発見。

           

          今年一月、大阪・南森町にオープンされたのは知っていましたが、なかなか行けずにいましたが、今回、望診法を学んだゴーシュ研究所とのコラボ企画があったので参加してきました。

           

          「もぐさ作り!」

           

          石臼に乾燥させたヨモギを置いて

           

          回す。。。

           

          出来上がった「もぐさ」を生姜の上にのせて

          生姜お灸。

           

          焙烙の上にのせて、火をつける。

           

          頭の上にのせて「百会」のツボに!

           

          煙のでないタイプも試して

           

          棒灸も体験!

           

          こんなにたくさんの種類があります

           

          女子に人気なアロマ灸

           

           

          たくさん体験させていただいたのは

          せんねん灸大阪ショールーム

          大阪市北区天神橋3丁目3-3南森町イシカワビル1階

          営業時間 火曜日〜日曜日 10:00〜18:00
          定休日 月曜日(月曜日が祝日のときは営業)
          TEL 06-6809-4595

           

          毎日のように無料講座もされていますよ♪


          2017.10.20 Friday

          しその実

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            実よりも種の方が栄養価が高い、といわれるのも

            米粒よりも小さな小さな種でも、発芽すると大きくなるのは

            ものすごいパワーを秘めているっていうこと。

             

            ただ食べたいだけで、しその実が収穫できるまで放っていたら

            こんなになってしまいました。

             

            たった2本の紫蘇です。

            紫蘇

            大きくなりすぎえっ

             (これで来年もこぼれ種で育つんだろうな~)

             

            寒くなってきたので、葉は大きくならない。

            ですが、

            やっと収穫できました。

             

            紫蘇子

             

            少ないけれど、それでも過去最大の量。

             

            梅酢につけて、おむすびonigiriに混ぜ込むのが私が大好きな食べ方。

             

            紫蘇の実

             

            これでずっと保存が効きます♪

             


            2017.02.11 Saturday

            『 聖なる呼吸 』

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              やっと観に行けました。

               

              昨年の秋から神戸、大阪で上映され、京都は? と待っていましたが

              やっと! です。

               

              帰宅後、ごそごそと10年も前の本をひっぱりだして(笑)

               

              あーだ、こーだ とヨガ談議。

               

               

              善き一日でした。

               

               


              2017.02.03 Friday

              大人の・・・。

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                最近、スッキリとした炭酸飲料が飲みたい。

                 

                と、いうことで

                 

                ちょっとピリ辛

                 

                甘さ控えめ

                 

                『大人のジンジャーエール』を作りました。

                 

                 

                生姜はすりおろして

                あとは、お水

                そして甘味は黒糖で

                お鍋にイン!

                 

                 

                 

                弱火でコトコト

                 

                 

                出来上がり!

                 


                2017.01.28 Saturday

                足元からあたたか♪

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                  毎年冬になると、友人が毛糸でカバーを編んでくれます。

                   

                  ひと冬で履き潰してしまうほど、愛用♪

                   

                  友人の気持ちの温かさと毛糸の暖かさでこの冬も乗り切れる!

                   

                   

                  三日前に

                   

                  「この冬は編むのが遅れてごめんね汗

                   

                  と持ってきてくれ

                   

                  めっちゃ喜んでいると

                   

                  本日、

                   

                  「もう一足編んだよ~」

                   

                  と届けてくれました。

                   

                  うふふうれしい

                   

                  感謝キラほしキラほし

                   

                   


                  2016.12.31 Saturday

                  今年の振り返り〜直会

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                    三年ほど前より神社のお手伝いをすることが時々あります。

                     

                    といっても、巫女さんになるわけでなく *直会 のお手伝い。

                     

                      *直会(なおらい)とは、神社に於ける神事の最後に、神事に参加したもの一同で

                       神酒を戴き神饌を食する行事(共飲共食儀礼)である。

                        (ウキペディアより)

                     

                     

                    今年の新嘗祭

                     

                    このお酒

                     

                    神様にお供えするために作られたお酒。

                    (税金はかからないそうです)

                     

                     

                     

                    ここで作られているようです。

                     

                    一年の始まりの神事は元旦の夜中1時から始まります。

                     

                     

                     

                     

                    除夜の鐘を聞きつつ、すぐ近くの神社へ初詣。
                    帰ってきたら、まもなく直会のお手伝いへGO!

                    新年早々、とても有り難いお手伝いです。


                    2016.12.30 Friday

                    今年を振り返って〜薬膳編

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                      今年はYinYoga同期のなおみさんとコラボレーションさせていただきました。

                       

                       

                      なおみさんのYinYogaと私の薬膳

                      素敵な町屋で。

                       

                      薬膳のお話をさせていただいて

                       

                      冷えている方も多いので

                      「こんにゃく湿布」の使い方も。

                       

                       

                       

                      偶然にも翌日、この講座を受けてくださった方にばったりお会いして
                      (めちゃビックリしましたはっ!
                      早速食材を購入された、とお聞きして嬉しくなりました↑

                       

                       

                      新しい出会いに感謝いたしますきらきら

                       


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