2019.01.29 Tuesday

2019年 2月 薬膳講座・ヨガ教室 ご案内

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    ◇ 薬膳を学ぼう〜おうちごはんの工夫〜
     おうちごはんで美味しく楽しく健康に健やかな体を手にいれよう
      (3クール・5回シリーズ)

    2019年 リビングカルチャー倶楽部
    豊中教室   第1月曜日12時半〜14時
    2月4日

    ☆「体の内と外を流れる『みえないもの』もの」☆ 1クールめ(3回目)

    お問合せ・お申込み 06-6857-1133

     

    神戸教室   第1水曜日10時半〜12時
    2月6日
    ☆ 肺の薬膳&脾のはたらき ☆2クールめ(4回目)

    お問合せ・お申込み 078-325‐1874

     

    高槻教室  第2水曜日 12時半〜14時

    2月13日
    ☆ 長夏の薬膳&脾のはたらき  ☆2クールめ(2回目)

    お問合せ・お申込み 072-682-2481

     

    梅田教室  第2木曜日 10時半〜12時

    2月14日      
    ☆ 目的別薬膳「冷え症」 ☆3クールめ(4回目)
    お問合せ・お申込み 06-6361-6300

     

    NEWNEWNEWNEW

    千里中央教室   第3水曜日10時半〜12時
    2月20日
    ☆ 春の薬膳&肝のはたらき ☆2クールめ(1回目)
    お問合せ・お申込み 06-6836-6250


    ◇ リラックス ヨガ! (10回シリーズ)
    リビングカルチャー倶楽部 

    豊中教室
    毎週 

    月曜日 10時〜11時半 
    火曜日 10時〜11時半
    (途中入会・見学可能)
    お問合せ・お申込み 06-6857-1133

     

    千里中央教室 
    毎週 

    火曜日 13時〜14時半
    お問合せ・お申込み 06-6836-6250

    2019.01.28 Monday

    ナオミヨガのイベント講座

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      ナオミヨガのイベント

      薬膳料理教室。

      今回で3回目

      水餃子講座

       

       

      「皮から作る手作り水餃子」をさせていただきました。

      水餃子講座

       

      本当は昨年9月末の開催予定でしたが

      大阪に台風が直撃するとの前日情報でやむなき延期。

       

      それが今回実現いたしました。

       

      みなさま皮から手作りするのは初めて。

       

      パン作りのように

      しっかりこねて

      丸く丸く、まんまるに

      皮をのばしていただいて

      餃子の皮餃子の具

       

       

      たくさん作って

      水餃子出来上がり

       

       

      た~んと食べて

      水餃子召し上がれ

       

      食べきれなかった水餃子はお持ち帰り!

       

      ナオミヨガの生徒さん、みなさん気さくな方ばかり。

      あっという間に時間が過ぎ、お腹もいっぱい。

       

       

      ちょうど一年前の当日、

      お味噌講座をさせていただいておりました。

       

      そのお味噌も好評だったとのことで

      また味噌作りも計画中です。

       

      経験豊富なナオミ先生のヨガレッスンを

      受けたい方は

      高槻・摂津富田のヨガスクール

      NAOMI YOGA は こちらから

       

       


      2019.01.26 Saturday

      今年最初のワンデイ講座

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        今年も始まりました

        ワンデイ講座.

         

        先週開催した今年最初の講座は

        「自分の体質を知ろう」

        でした。

         

        親子でも兄弟でも体質は違うもの。

        同じごはんを食べていても

        異なるものなのです。

         

        ご自分の体質をしらなければ

        なにをチョイスしてよいのか迷います。

         

        自分で「これだ!」と思っていても

        意外と自分のことは知らないものです。

         

        家族に友人にチェックしてもらうと

        自分では気づかないことがわかります。

         

        今回はチェック方式で

        当てはまった体質はどういうもので

        そんな食材を摂るとよいのか

         

        そんな内容でした。

         

        この日があわないけど

        参加したい!というお声いただいています。

         

        日程が決まりましたら

        またお知らせいたします。

         

         

         

        ガトーショコラで

        ティーブレイク

         

         

         

         

         


        2019.01.22 Tuesday

        鹹豆漿(シエンドウジャン)風)を作ってみよう!

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          ◎豆乳のスープ(鹹豆漿(シエンドウジャン)風)2人分

          豆乳  400cc 
          貝柱    5g
          水    100cc
          黒酢  小さじ1〜 
          醤油  小さじ1〜
          うす揚げ
          ねぎ

           

               揚げを食べたくて大きいままです

           

          1.干し貝柱を水で一晩戻し、戻し汁と貝柱をわけ、貝柱は細かくほぐす
          ねぎは小口切り、うす揚げはグリルで軽くあぶり、一口大に切る

           

          2.なべに1.を入れ弱火にかけ味をだす。そこに豆乳を加え、沸騰直前に醤油と黒酢を入れ火を止める。
          器に3を入れ2をトッピングする。

           

          ◎ポイント

          ・貝柱は豆乳を入れずにコトコト弱火で炊く。

           ⇒ 味がよくでてきます

          ・醤油は、淡口、濃口があるのでお好みの濃さで。

           ⇒淡口を使用したときは 小さじ2 ほど入れてます

          ・黒酢は米酢でも構いません


          2019.01.20 Sunday

          今日は大寒

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            今日は大寒雪だるま です。


            立春までの養生法として

            防寒対策としては「三暖」を心がけます

             

            ・頭
            ・背
            ・脚


            この三つの部分を特に注意して温めます。

             

            寒気を受けると血管は収縮して流れが悪くなり
            筋肉も収縮し動きが悪くなります。

             

            ◎頭部に寒気を受ける

            頭痛、風邪、下痢や腹痛をおこしやすい

             

            ◎背中に寒気を受ける
            経絡を伝って内臓冷える

            病気の原因のもと

            ◎脚に寒気を受ける
            免疫系を弱らせ抵抗力が落ちる

             


            この三つ温めて

             

            すこやかに

             

            冬を乗り切りましょう!

             

             

             

            ー お ま け ー


            そして、大寒にすること。
            これは我が家に伝わることですが。

             

            大寒の日の朝一番のお水を取り置きして台所に保管。


            一年間台所、自宅を火事から守っていただきます。

            一昨年のブログがこちら

             

            今日も我が家流行事を終えたところ。
            また同じ場所に、同じ瓶が鎮座しました。

             


            2018.12.28 Friday

            2019年 1月 薬膳講座・ヨガ教室 ご案内

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              ◇ 薬膳を学ぼう〜おうちごはんの工夫〜
               おうちごはんで美味しく楽しく健康に健やかな体を手にいれよう
                (3クール・5回シリーズ)

              2019年 リビングカルチャー倶楽部
              豊中教室   第1月曜日12時半〜14時
              1月7日

              ☆「陰陽・昇降浮降・帰経」 ☆1クールめ(2回目)

              お問合せ・お申込み 06-6857-1133

               

              神戸教室   第1水曜日10時半〜12時
               お休み

              お問合せ・お申込み 078-325‐1874

               

              NEWNEWNEWNEW

              高槻教室  第2水曜日 12時半〜14時

              1月9日
              ☆ 春の薬膳&肝のはたらき ☆2クールめ(1回目)

              お問合せ・お申込み 072-682-2481

               

              梅田教室  第2木曜日 10時半〜12時

              1月10日      
              ☆ 目的別薬膳「感冒」 ☆3クールめ(3回目)
              お問合せ・お申込み 06-6361-6300

               

              千里中央教室   第3水曜日10時半〜12時
              1月16日
              ☆「四季の薬膳」   ☆1クールめ(5回目)
              お問合せ・お申込み 06-6836-6250


              ◇ リラックス ヨガ! (10回シリーズ)
              リビングカルチャー倶楽部 

              豊中教室
              毎週 

              月曜日 10時〜11時半 
              火曜日 10時〜11時半
              (途中入会・見学可能)
              お問合せ・お申込み 06-6857-1133

               

              千里中央教室 
              毎週 

              火曜日 13時〜14時半
              ☆一日体験 1月29日
              (途中入会・見学可能)
              お問合せ・お申込み 06-6836-6250

              2018.12.22 Saturday

              冬至ですね。

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                冬至は一年の始まりの日、と昔は考えられていたそうです。

                 

                なんかわかるな〜。

                 

                その感覚。

                 

                冬至といえば

                 

                一番陽が短い、、ですね。

                 

                この日を夏至が過ぎてから、どんなに待ち遠しかったか!

                 

                陽が長いほうが好き。

                 

                暗い、静かな、重い雰囲気の陰

                 

                よりも

                 

                明るい、にぎやかな、軽やかな陽

                 

                それが今日を境にどんどん時間が増えていきます。

                 

                そう「一陽来復」

                 

                「陰」が極まって、「陽」に転じる日。

                 

                冬至の日をそのようにもいいます。


                2018.12.01 Saturday

                2018年12月 薬膳講座・ヨガ教室 ご案内

                0
                  ◇ 薬膳を学ぼう〜おうちごはんの工夫〜
                   おうちごはんで美味しく楽しく健康に健やかな体を手にいれよう
                    (3クール・5回シリーズ)

                  2018年 リビングカルチャー倶楽部
                  NEWNEWNEWNEW
                  豊中教室   第1月曜日12時半〜14時
                  12月3日

                  ☆「薬膳ってなあに?」     ☆1クールめ(1回目)

                  お問合せ・お申込み 06-6857-1133

                   

                  神戸教室   第1水曜日10時半〜12時
                  12月5日
                  ☆ 夏の薬膳&心のはたらき ☆2クールめ(3回目)
                  お問合せ・お申込み 078-325‐1874

                   

                  高槻教室  第2水曜日 12時半〜14時

                  12月12日
                  ☆「四季の薬膳」   ☆1クールめ(5回目)

                  お問合せ・お申込み 072-682-2481

                   

                  梅田教室  第2木曜日 10時半〜12時

                  12月13日      
                  ☆ 目的別薬膳「便秘」 ☆3クールめ(2回目)
                  お問合せ・お申込み 06-6361-6300

                   

                  千里中央教室   第3水曜日10時半〜12時
                  12月19日
                  ☆「体の内と外を流れる『みえる』もの」 ☆1クールめ(4回目)
                  お問合せ・お申込み 06-6836-6250


                  ◇ リラックス ヨガ! (10回シリーズ)
                  リビングカルチャー倶楽部 

                  豊中教室
                  毎週 

                  月曜日 10時〜11時半 
                  火曜日 10時〜11時半
                  (途中入会・見学可能)
                  お問合せ・お申込み 06-6857-1133

                   

                  千里中央教室 
                  毎週 

                  火曜日 13時〜14時半
                  (途中入会・見学可能)
                  お問合せ・お申込み 06-6836-6250

                  2018.11.24 Saturday

                  親子 さかな編

                  0

                     

                    9月に入りサケ漁解禁の直後に

                     

                    薬膳_鮭

                     

                    友人より届きました嬉しい

                    おっきぃーーーい!

                     

                     

                    昨年が不良だっただけに

                    今年はサケ漁の調子はよい

                     

                    と聞いたあと1~2週間後には

                    不漁ぎみ・・・と。

                     

                     

                    …残念。

                     

                     

                    昨年も作れなかったし。

                    と、諦めかけていたところ

                     

                     

                     

                     

                     びっくり

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    薬膳いくら

                     

                    販売されていました。

                     

                     

                    きらきら生すじこきらきら

                     

                     

                    さっそく

                     

                    薬膳いくら

                    塩水で洗い

                     

                     

                    (水400ccに大さじ1くらい)

                     

                    薬膳いくら

                    ひと肌程度のお湯にいれ、

                    薄皮をはがし卵をほぐして、

                    冷水をながしながら、

                    浮いてきた薄皮を

                    流し取り除いていく

                     

                     *ひと肌程度

                     「たっぷり」のお湯の中で卵をほぐすのが

                      プチプチおいしい触感になります

                     

                     

                     

                    薬膳いくら

                    醤油、みりん、酒 の

                    調味液につけて冷蔵庫へ

                    1時間後には

                    美味しくいただけます♪

                     

                    この時期に作って、冷凍庫へ

                    長期保存も以外に大丈夫。

                     

                     

                     

                    今回 400g の生すじこ

                     

                    その調味液は

                     

                     醤油  大さじ4

                     みりん 大さじ1

                     酒   大さじ2

                     

                    アルコールが気になるときは 飛ばしておきます。

                     

                    今回は 野田琺瑯のタッパを使用したので

                    琺瑯容器を火にかけ

                    (カンカンに熱くはしないですよ)

                    熱くなったところで火をとめて

                    その中にみりんとお酒を投入

                    (アルコールが飛びます)

                    冷めてから淡口醤油を入れ

                    調味液完成きらきら

                     

                     

                     

                     


                    2018.11.20 Tuesday

                    12月〜2月のワンデイ講座

                    0

                      薬膳講座◆はじめの一歩

                      少人数で気兼ねせず、笑いもある講座です。

                      これからのテーマ
                      12月 「更年期症状」

                      1月

                      「体質をチェックしよう」
                      2月 「冷え症」

                       

                      「更年期症状」にお悩みのかたのお話を多く聞きます。

                      更年期症状がなぜ出るのかがわかると

                      選ぶ食材も変わってきます。

                       

                      身体は食べたもので出来ています。

                       

                      知らず知らず、

                      症状を重たくするような食材を選んでいたとしたら?!

                       

                      身長、体重、体型がみなさんそれぞれ違うように

                      同じ症状でも選ぶ食材が異なることもあります。

                       

                      まずはご自身の症状を知って、食材を選んでみましょう。

                       

                       

                       

                      開催日:

                      ◎12月 6日(木) 「更年期症状」
                      ◎1月18日(金) 「体質をチェックしよう」
                      ◎ 2月 7日(木) 「冷え症」

                                  

                      時間:10時半~12時半

                       

                      持ち物: 筆記用具
                      講座代: 4000円
                      場所:ショコラッタさん

                      大阪で唯一のガトーショコラ専門店。

                      しかもきらきらグルテンフリーきらきらのケーキを制作されるお店です。

                      講座用に用意させていただいてる

                      ガトーショコラワンドリンクがセットです。

                      薬膳ケーキ

                       

                      お申込みは

                      karadabase※gmail.com

                      (※印を@に変えて送信ください)
                       送信後、2日経っても返信がない場合は、
                       届いていない可能性がありますので、
                       再度送信をお願いいたします。

                       


                      ガトーショコラ専門店 ショコラッタ
                      住所:大阪府大阪市中央区瓦屋町2-12-15 松屋町グランドハイツ1F
                      電話:06-6761-6565
                      時間:10:00〜21:00
                      休日:不定休
                      最寄:大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線「松屋町駅」3番出口より松屋町筋沿いに南へ徒歩6分
                      HP:http://ameblo.jp/chocolatta2013/


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