2016.08.25 Thursday

9月の講座ご案内

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    ー 養生薬膳講座 ー

    9月のテーマは『暑さに疲れた胃腸を整えよう』
    暑さ寒さも彼岸までといわれますが、
    今年の「猛暑日」なんと! 記録が残る1883年以降で最多です。
    その暑さによって食欲が落ちたり、疲れやすくなったりしていませんか?
    冷房のかけすぎで体がダルくなっていませんか?
    9月はそんな体をフォローして秋にむけて体を整えていくお話です。

     
    日時:9月20日(火)15時~16時半
           27日(火)15時~16時半 (同じ内容です)
         *時間はオーバーすることがあります
    持ち物: 筆記用具
    講座代: 3500円
         Tsumugiさん特製 おやつ付き
    場所:京都の自然食おばんざい料理屋
       tsumugiさん
       京都市伏見区深草柴田屋敷町23−86
       近鉄伏見駅より、北東へ徒歩5分。イズミヤさんの西側にあります
       京阪墨染駅より、西南へ徒歩10分。
       (075-641-3045)

    ご予約は tsumugiさんへ直接 または 下記のメール まで

    ・お名前
    ・ご連絡先(お電話番号・メールアドレス)
    ・受講希望日(20日 または 27日)

    をお知らせください。

    メールでのお申し込みは
    e-mail : karadabase☆gmail.com
    (お手数ですが ☆ を @ に変えて送信願います)
     
    薬膳を学ぼう〜おうちごはんの工夫〜
                               (5回シリーズ)

    おうちごはんで美味しく楽しく健康に
    健やかな体を手にいれよう


    リビングカルチャー倶楽部

    ☆  開講中 
    2016年 
    9月 5日月曜日 12時半〜14時 豊中教室(2回目)
    ☆梅雨の薬膳&脾のはたらき
     お問合せ・お申込み 06-6857-1133

    7月 7日水曜日 10時半〜12時  神戸教室 (5回目)
    ☆目的別薬膳 「アンチエイジング」
     お問合せ・お申込み  078-325‐1874

    7月 8日木曜日 10時半〜12時 梅田教室(5回目)
    ☆目的別薬膳 「アンチエイジング」
    お問合せ・お申込み 06-6361-6300

    7月 14日水曜日 10時半〜12時  高槻教室(3回目)
    ☆夏の薬膳&心のはたらき
     お問合せ・お申込み  072-682-2481  


     

    『一汁一菜養生薬膳講座

     体質を知って食生活に役立てよう!

    気が不足、血が不足、巡りが悪い、詰まっているなどなど 
    それがどんな症状としてカラダに現れているのか
    何を食べると解消できるのか、など学んでいきます。

    9月 15日木曜日 『暑さに疲れた胃腸を整えよう』養生薬膳
    時間 10:15 〜 13:00  満席御礼お礼

           京都市右京区  『和顔』サロン にて




    リラックス ヨガ! (10回シリーズ)

    ☆  開講中 リビングカルチャー倶楽部 豊中教室
    毎週 月曜日 10時〜11時半  
       火曜日 10時〜11時半  
    (途中入会・見学可能)
    お問合せ・お申込み 06-6857-1133

    2016.07.29 Friday

    今月の講座

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      いつもお読みくださりありがとうございます。

       

      今月もたくさんの方に養生薬膳講座にご参加いただきました。

       

      今日はその一部を。。。

       

      一汁一菜養生薬膳講座 では

       

      女子トークは尽きることなく、でも手元もしっかり動かして完成!

       

       

       

       

      養生薬膳講座 では

       

       

      お手当「こんにゃく湿布」の実践!

       

      初めて体験される方々からは

       

      「こんなに温かいなんて!」

       

      と驚きの声が。

       

       

       

       

      今回はビワの葉も使用。

       

      自然食Tsumugiさんでの講座では

       

      体にやさしいおやつ付きです

       

       

      こちらでは 同じ内容の講座を一か月に2回行っています。

       

       


      2016.07.26 Tuesday

      8月講座のご案内

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        ー 養生薬膳講座 ー

        8月のテーマは
        『体に潤いをあたえ夏をのりきる』
        まだまだ暑さ厳しいときですが
        秋になって肌がカサカサするかたは
        今からの秋の準備をはじめましょう。
        カラダはひとつ前の季節の過ごし方が
        決め手になります。
        日時:
        8月 9日(火)15時~16時半
           23日(火)15時~16時半 (同じ内容です)
             *時間はオーバーすることがあります
        持ち物: 筆記用具
        講座代: 3500円
        場所:  京都の自然食おばんざい料理屋
             tsumugiさん
        京都市伏見区深草柴田屋敷町23−86
        近鉄伏見駅より、北東へ徒歩5分。イズミヤさんの西側にあります
           京阪墨染駅より、西南へ徒歩10分。
        (075-641-3045)

        ご予約は tsumugiさんへ直接 または 下記のメール まで

        ・お名前
        ・ご連絡先(お電話番号・メールアドレス)
        ・受講希望日(9日 または 23日)

        をお知らせください。

        メールでのお申し込みは
        e-mail : karadabase☆gmail.com
        (お手数ですが ☆ を @ に変えて送信願います)

         
        薬膳を学ぼう〜おうちごはんの工夫〜
                                   (5回シリーズ)

        おうちごはんで美味しく楽しく健康に
        健やかな体を手にいれよう

        リビングカルチャー倶楽部

        ☆  開講中 
        2016年 
        NEWNEWNEWNEW
        8月 1日月曜日 12時半〜14時 豊中教室(1回目)
        ☆春の薬膳&肝のはたらき
        お問合せ・お申込み 06-6857-1133

        8月 3日水曜日 10時半〜12時  神戸教室 (4回目)
        ☆目的別薬膳 「冷え性」
        お問合せ・お申込み  078-325‐1874

        8月 10日水曜日 10時半〜12時  高槻教室(2回目)
        ☆梅雨の薬膳&脾のはたらき
         お問合せ・お申込み  072-682-2481  

        8月の 梅田教室はお休み(5回目は9月)
        お問合せ・お申込み 06-6361-6300

         

        『一汁一菜養生薬膳講座

         体質を知って食生活に役立てよう!
        京都市右京区 『和顔』サロン にて
          8月はお休みです。
              




        リラックス ヨガ! (10回シリーズ)

        ☆  開講中 リビングカルチャー倶楽部 豊中教室
        毎週 月曜日 10時〜11時半  
        火曜日 10時〜11時半  
        (途中入会・見学可能)
        お問合せ・お申込み 06-6857-1133

        2016.07.26 Tuesday

        普茶料理 

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          更新し忘れてました(>_<)

          ほぼほぼ一か月前のこと。。。

           

          念願叶い、初めての普茶料理へ。

          やっと行けました。

           

           

          萬福寺

          ポクポクポク と よい音が響く木魚の原型である魚板がある

          京都府黄檗宇治市 に黄檗宗大本山萬福寺のお向かいに。

           

           

          『 白雲庵 』はあります。

           

           

           

          正座覚悟で訪れましたが、お部屋い通されると

           

          イスでした。(よかった~)

           

          それぞれのお席には

          中国から日本に伝わったという精進料理は、日本のものとは少しちがいます。

          大皿に盛られて、皆でとりわけるスタイル。油もしっかり使ってあり

          食べごたえも十分あります。

          お飲物も煎茶に始まり、食事中には烏龍茶が。

           


          最初に用意されたものは

          抹茶入り落雁とお煎茶。

          さすが、お茶所の宇治です。

          色あざやかな緑!

           

           

           

          ランのお茶   口の中を清めてくれるそうです。

           

           

          赤ずいき 酢味噌かけ

           

           

          ゆばと山椒

           

          あれ?お皿に盛られてくるとおもいきや

          小鉢でしたか? 勘違いだったかしら?

          と思いましたが。

           

           

           

          登場!

           

          13種類のお野菜ときのこ 吉野くずあん

           

           

           

          ごま豆腐

          これがまた 香ばしいのです

           

           

          綺麗に盛られてきました!

          それぞれに写真を撮りまくり、なかなかお箸をつけられません(笑)

           

          中心は

          ・青梅の甘煮

          真上から時計回りに

          ・水前寺のりと山芋

          ・大徳寺麩

          ・みょうがの甘酢漬け

          ・抹茶寒天

          ・黄檗豆腐

          ・茄子田楽

          ・ゆば

          ・うなぎの蒲焼もどき

          ・人参松風

          ・天井昆布

           

           

          天ぷらの盛り合わせ

          中心は

          ・さつまいも と はじかみ くずそうめん

          真上より時計回りに

          ・れんこん

          ・生麩の磯部揚げ

          ・麩

          ・巻き湯葉

          ・いんげん と ごぼう

          ・梅干し 

           

          梅干し?! と思いましたが

          はちみつ漬け梅干し、ほどよい甘酸っぱさ。

           

           

          一人分を取り分けて

           

           

          そろそろご飯も欲しいな~、ということで

          お茶入りご飯。

           

          お漬物

           

          お吸い物  この器がステキ♪

           

           

          デザートにはこの季節ならではの

          赤しそゼリー。 

          美しすぎます

           

           

          また再訪したいお店が一つ増えました。

           


          2016.07.11 Monday

          再会

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            昨年、台湾へ行ったときにどうしても食べてみたかった果物

             

            レンブ

             

            屋台ではカットして売られていたので、

            原型が判りにくいですが

             

            形は洋ナシのようで子供のこぶし位の大きさ。

             

            梨のような触感でほんのり甘い

            皮ごとシャリシャリ!

             

            それが、沖縄で生産されていると知り

            入荷しているお店に出会いました

             

             

            台湾で出会ったのはの

            中身が真っ白に近かったですが

            こちらはほんの色づいてますね。

             

            品種が違うのかな?

             

            やっぱり梨のようにシャリシャリ!

            すこしの渋みがまた美味しい。

             

             


            2016.07.09 Saturday

            日本国際薬膳師中部地区の特別講演会

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              以前東京校で開催された

              辰巳洋先生の舌診講座に行くことが出来なく、

              とても残念な思いをしていましたが

              年に一回、

              中部地区での講演が今年は「舌診」でしたので

              参加してきました。

               

              舌はその人の体調をとてもよく現しているところです。

               

              舌のコケをキレイにしようと

              舌磨き用のブラシも販売されています。

               

              「人とお逢いするときに気になる」 と、

              一時的綺麗にしておくには良いと思いますが

              体の状態を現しているので

              体調を整えないことには

              また同じような舌の状態になります。

               

              そう! 取っても取ってもムダなのですよ。

               

              体が冷えていたり、熱を持っていたり

              浮腫んでいたり、胃腸が弱かったり

              そのほか諸々。

              本当によくわかるものです。

               

              今回、先生が用意してくださったスライドや

              中部地区で今までに撮りためてあった画像

              そして会場でも参加者のみなさんの舌を拝見することができました。

               

              自分で持っているパーツは自分だけを見ていると

              色や形などはわかりにくいものですが

              たくさんの方と見比べると

              とてもわかりやすいのです。

                         辰巳洋先生

               

              また中部地区では
              それぞれの地域で活躍されているグループがあり
              毎年それぞれが担当して

              講座のあとに薬膳料理を用意してくださるそうなのです。

               

              今回はこのような感じで。

               

               

               

              高校の時以来のテレビ塔

               

               

              体のことを知れば知るほど
              楽しくなる学びです。

              2016.07.03 Sunday

              後半スタート!

              0
                今年も後半に入り3日経ちました。

                 

                梅雨のこの季節、なんとなく巡り悪いと感じ、
                このままだと暑くなりそうな夏を乗り越えられる気がしない。

                そこで、ジョグを始めてみました。

                 

                ちょうど午前中にゆとり時間があったのと、
                梅雨なのに雨が降っていないことが幸い。

                 

                自転車で5分ほどのところに
                木々の中を走ることのできる
                ジョギン グコース(3.2km) があるのです。

                 

                200mごとに目印の看板が立ち、

                ネコやタヌキ、 ときにはイノシシもでる自然豊かな(笑) コースです。

                 

                 

                ジョグをすることにより

                ーあくまでも個人的感想ー

                 

                ・巡りがよくなる。
                ・ふくらはぎを鍛えられるので疲れにくくなる。
                ・下腹部が、引っ込む
                  (腸腰筋(上半身と下半身が繋がっている筋肉)が
                  使われるので お腹引き締めに重要
                ・デスクワークに戻っても間食しなくなる。
                (これ、一番大きいかも 笑)
                ・スタート、ゴール地点に農業研究所があるので新鮮野菜が買って帰れる!

                 

                 

                夏の疲れを暑さをしのぐだけなく、
                体力もつけておきたいと思います。

                2016.06.29 Wednesday

                7月講座のご案内

                0
                  ー 養生薬膳講座 ー

                  7月のテーマは『冷房に負けないカラダづくり』
                  今回は薬膳の内容 プラス お手当の一つ
                  「こんにゃく湿布」のやりかたもお伝えします。
                  冷房が苦手、冷房がはいると体が冷えすぎる!
                  何を食べて、どこを温めたるいいの?ここで解決しましょう。
                   
                  日時:7月19日(火)15時~16時半
                        27日(水)15時~16時半 (同じ内容です)
                       *時間はオーバーすることがあります
                  持ち物: 筆記用具、フェイスタオル2枚
                  講座代: 3500円
                       Tsumugiさん特製 おやつ付き
                  場所:京都の自然食おばんざい料理屋
                     tsumugiさん
                     京都市伏見区深草柴田屋敷町23−86
                     近鉄伏見駅より、北東へ徒歩5分。イズミヤさんの西側にあります
                     京阪墨染駅より、西南へ徒歩10分。
                     (075-641-3045)

                  ご予約は tsumugiさんへ直接 または 下記のメール まで

                  ・お名前
                  ・ご連絡先(お電話番号・メールアドレス)
                  ・受講希望日(19日 または 27日)

                  をお知らせください。

                  メールでのお申し込みは
                  e-mail : karadabase☆gmail.com
                  (お手数ですが ☆ を @ に変えて送信願います)
                      
                  6月講座のTsumugiさん特製 おやつ
                   
                  薬膳を学ぼう〜おうちごはんの工夫〜
                                             (5回シリーズ)

                  おうちごはんで美味しく楽しく健康に
                  健やかな体を手にいれよう



                  リビングカルチャー倶楽部

                  ☆  開講中 
                  2016年 
                  7月 4日月曜日 12時半〜14時 豊中教室(5回目)
                  ☆四季の薬膳
                   お問合せ・お申込み 06-6857-1133

                  7月 6日水曜日 10時半〜12時  神戸教室 (3回目)
                  ☆目的別薬膳 「感冒」
                   お問合せ・お申込み  078-325‐1874

                  7月 13日水曜日 10時半〜12時  高槻教室(1回目)
                  ☆春の薬膳&肝のはたらき
                   お問合せ・お申込み  072-682-2481  

                  7月 14日木曜日 10時半〜12時 梅田教室(4回目)
                  ☆目的別薬膳 「冷え性」
                   お問合せ・お申込み 06-6361-6300

                   

                  『一汁一菜養生薬膳講座

                   体質を知って食生活に役立てよう!

                  気が不足、血が不足、巡りが悪い、詰まっているなどなど 
                  それがどんな症状としてカラダに現れているのか
                  何を食べると解消できるのか、など学んでいきます。

                  7月 21日木曜日 『体に潤いを与えて夏を乗り切る!』養生薬膳
                  時間 10:15 〜 13:00  満席御礼お礼

                         京都市右京区  『和顔』サロン にて




                  リラックス ヨガ! (10回シリーズ)

                  ☆  開講中 リビングカルチャー倶楽部 豊中教室
                  毎週 月曜日 10時〜11時半  
                     火曜日 10時〜11時半  
                  (途中入会・見学可能)
                  お問合せ・お申込み 06-6857-1133



                   

                  2016.06.12 Sunday

                  紫蘇のえだ

                  0
                    楽しい手仕事の多い季節となりました。

                    梅、らっきょう、杏、ぶどうとその季節が続きます。

                    小梅は大きいサイズの梅よりも収穫時期が早いので、

                    すでにこちらは酢やお酒、みそなどに漬けこんでいます。

                    梅干し用に、無農薬の紫蘇を手配しておりましたら

                    梅よりも先に紫蘇が届きえっ

                    こちらは昨年の白梅酢で下処理。

                    梅が届くのが楽しみです。

                    この赤紫蘇の葉をとったあとの枝。

                    みなさんどうされてますか?

                    捨ててしまっていますか?

                    私はこのように 干します。



                    紫蘇の葉は家庭では梅干しや、紫蘇ジュースに。

                    魚貝類の毒消しにも使われますが

                    この枝も漢方薬に使われるほどのものです。

                    捨てるところがないんなんてね。

                    氣を巡らせるので、ちょっとゾクッとした風邪の初期症状のときに

                    生姜と一緒にコトコト炊いてお茶としていただくのです。

                    そうすることで風邪を引かずにセーフ!

                    ということも。

                    ぜひぜひ、捨てずに乾燥させてみませんか?



                    紫蘇梗 しそこう (理気類
                     性味    温 甘、辛
                     帰経    脾、肺、胃
                     働き    胸のつかえ、食滞、胃腸の疼痛、食欲不振などに
                     

                    2016.05.30 Monday

                    6月講座のご案内

                    0
                      京都でも始まりました。
                       
                      ー 養生薬膳講座 ー

                      6月のテーマは『梅雨の薬膳』

                      今年は気温も高そうなので、ジメジメとした不快感は更に増しそう!
                      この時期を快適に過ごすための講座です。

                      日時:6月15日(水)15時~16時半
                            29日(水)15時~16時半
                        (内容は同じです)
                      講座代: 3500円
                      場所:京都の自然食おばんざい料理屋
                         tsumugiさん
                         京都市伏見区深草柴田屋敷町23−86
                         近鉄伏見駅より、北東へ徒歩5分。イズミヤさんの西側にあります
                         (075-641-3045)

                      ご予約は tsumugiさんへ直接 または 下記のメール まで

                      ・お名前
                      ・ご連絡先(お電話番号・メールアドレス)
                      ・受講希望日(15日 または 29日)

                      をお知らせください。

                      メールでのお申し込みは
                      e-mail : karadabase☆gmail.com
                      (お手数ですが ☆ を @ に変えて送信願います)
                          

                       
                      薬膳を学ぼう〜おうちごはんの工夫〜
                                                 (5回シリーズ)

                      おうちごはんで美味しく楽しく健康に
                      健やかな体を手にいれよう



                      リビングカルチャー倶楽部
                      ☆  開講中 
                      2016年 
                      6月 1日水曜日 10時半〜12時  神戸教室 (2回目)
                      ☆目的別薬膳 「便秘」
                       お問合せ・お申込み  078-325‐1874

                      6月 6日月曜日 12時半〜14時 豊中教室(4回目)
                      ☆体の内と外を流れるもの『みえる』もの
                      お問合せ・お申込み 06-6857-1133

                      6月 8日水曜日 10時半〜12時  高槻教室(5回目)
                      ☆四季の薬膳
                      お問合せ・お申込み  072-682-2481

                      6月 9日木曜日 10時半〜12時 梅田教室(3回目)
                      ☆目的別薬膳 「感冒」
                      お問合せ・お申込み 06-6361-6300


                      『一汁一菜養生薬膳講座

                       体質を知って食生活に役立てよう!

                      気が不足、血が不足、巡りが悪い、詰まっているなどなど 
                      それがどんな症状としてカラダに現れているのか
                      何を食べると解消できるのか、など学んでいきます。

                      6月 16日木曜日 『余分な水分が多いとき』の養生薬膳
                      時間 10:15 〜 13:00  満席御礼お礼

                             京都市右京区  『和顔』サロン にて




                      リラックス ヨガ! (10回シリーズ)

                      ☆  開講中 リビングカルチャー倶楽部 豊中教室
                      毎週 月曜日 10時〜11時半  
                         火曜日 10時〜11時半  
                      (途中入会・見学可能)
                      お問合せ・お申込み 06-6857-1133



                       

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